Recetas

¿Quieres probar las aceitunas fermentadas? Pues podemos decirte que, así como son sencillas de comprar, también resulta fácil prepararlas por cuenta propia. Estos encurtidos, cubiertos en salmuera, resisten el paso del tiempo pues se inhibe el crecimiento de otras bacterias gracias a la salmuera.  En esta entrada te enseñamos cómo preparar las aceitunas fermentadas en […]

Para muchos puede resultar complicado unir las palabras aceituna y repostería. Sin embargo, hoy en día este fruto ha demostrado su versatilidad y justificada presencia en todos los ámbitos de la cocina. Ya pasó por la gastronomía y se hizo un lugar en la coctelería. Por supuesto, la repostería no podía quedar por fuera. Por […]

La cocina molecular viene creciendo como tendencia y las aceitunas no quedan fuera de esta. De hecho, ya son diversas las aplicaciones de esta fruta ya sea como complemento o protagonista de las más novedosas creaciones culinarias de reputados chefs a nivel mundial. Y por eso es que te presentamos este artículo, donde te ofrecemos […]

Hoy os vamos hablar de las Aceitunas y Cocina Gourmet. Si ya revisaste nuestro artículo de recetas que tienen a la aceituna como ingrediente estrella, este es el siguiente paso en tus aventuras en la cocina. Cuando se trata de la cocina gourmet, la aceituna es también un elemento a considerar gracias a su sofisticación […]

Conforme pasan los años, las aceitunas consiguen penetrar más en todo tipo de gastronomías de todo el mundo. El día de hoy es el turno de la cocina asiática, continente con una cultura tan distinta y a la vez algo cerrada a las innovaciones, pero que encuentra en sus chefs profesionales a genios versátiles dispuestos […]

Diciembre está a la vuelta de la esquina y con ello, la búsqueda de las mejores recetas para la cena de Navidad. Son muchas las opciones conocidas, pero si estás aquí es porque buscas las mejores recetas navideñas con aceitunas, una alternativa novedosa y que dará un toque diferente y original a tu reunión familiar. […]

¿Buscas opciones de recetas veganas con aceitunas? Gracias a la gran versatilidad de este alimento, hoy podemos ofrecerte alternativas innovadoras y deliciosas dentro de la cocina vegana. La lista que te dejamos prescinde completamente de cualquier ingrediente animal o derivados del mismo, así que toma nota y prepárate, porque serás la sensación de tus invitados […]

La versatilidad de las aceitunas hace que no solo estén presentes en la cocina o en la mesa como snacks, sino que también vienen bien en cócteles y bebidas. Y es que su toque ácido y dulce tan particular despierta sensaciones indescriptibles en los amantes de un buen cóctel. En este artículo, hemos seleccionado las […]

Esta rica receta de aceitunas de mojo picón es auténtica y tradicional de España, una delicia muy fácil de preparar y con dos maneras de hacerlo. Hoy en Olivas Caseras te enseñaremos a elaborar un grandioso manjar con aceitunas y muchos aliños. Prepárate y conoce todo el material que hemos realizado para ti.
¿Cómo preparar una […]

Una ensalada es un plato rico y saludable que a todos nos encanta y una con aderezo es un nivel mayor para nuestro paladar. Es por eso que en Olivas Caseras te queremos recomendar los mejores aderezos con aceite de oliva para tus ensaladas, así que toma nota de lo que hemos preparado a continuación.
Aderezo […]