Una ensalada es un plato rico y saludable que a todos nos encanta y una con aderezo es un nivel mayor para nuestro paladar. Es por eso que en Olivas Caseras te queremos recomendar los mejores aderezos con aceite de oliva para tus ensaladas, así que toma nota de lo que hemos preparado a continuación.

Aderezo de aceite de oliva y diferentes especias

Ingredientes:

• Aceite de oliva (tres cucharadas)
• El zumo de dos limones enteros
• 1 cucharada de las especias de tu preferencia
• Pimienta y sal

Cómo prepararlo:

Cuando hablamos de especias nos referimos a diferentes hierbas como el eneldo, la hierbabuena, albahaca, romero, orégano, tomillo, comino y menta. Si tienes en casa algunas de ellas, el primer paso será introducirlas en la licuadora, añadirles el zumo de los dos limones y licuar. Luego que las hierbas se hayan triturado, le agregaremos el aceite de oliva, la sal y la pimienta; después volveremos a licuar hasta que todo se integre, y listo.

Aderezo común

Ingredientes:

• El zumo de un limón
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Mostaza (1 cucharada)
• Pimienta y sal a tu gusto

Modo de preparación:

En una licuadora procedemos a añadir la mostaza, pimienta y sal como prefieras y un poco de zumo de limón.  al gusto. Luego licuamos y mientras iremos agregando el aceite de oliva virgen extra de manera muy fina. Una vez que todo esté bien integrado, el aderezo estará listo para servir y comer.

Aderezo balsámico

Ingredientes:

• Aceite de oliva (seis cucharadas)
• Vinagre balsámico (1 cucharada)
• 1 cucharadita de miel
• Mostaza
• Pimienta y sal como te guste

Cómo prepararlo:

Mezclamos la mostaza, el vinagre y la miel. Después iremos añadiendo el aceite de oliva en forma de hilo a medida que licuamos o batimos. Para culminar, agregamos la sal y la pimienta al gusto.

Aderezos con aceite de oliva y mermelada de naranja

Ingredientes:

• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Mermelada de naranja (4 cucharadas)
• ½ limón en zumo
• Pimienta y sal

Cómo prepararlo:

Colocamos la mermelada de naranja en un recipiente, luego agregamos el zumo de limón y batimos. Mientras se bate, iremos añadiendo el aceite de oliva en forma de hilo hasta incorporarlo todo. De último le pondremos la sal y la pimienta al gusto, y luego servimos.

Aderezo de pesto

Ingredientes:

• Aceite de oliva (4 cucharadas)
• 2 cucharadas de pesto
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Pimienta y sal

Cómo prepararlo:

En una licuadora, pondremos todos los ingredientes y licuamos por unos segundos. Una vez que todo se integre muy bien, podremos servir el aderezo y degustar nuestro aderezo de pesto.

Aderezo italiano

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Mayonesa (3 cucharadas)
• Vinagre de manzana (2 cucharadas)
• Albahaca seca (1 cucharada)
• Una pizca de orégano seco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• pimienta y sal

Cómo prepararlo:

Colocamos cada uno de los ingredientes en una licuadora, después licuamos a máxima velocidad por unos segundos. Si el aderezo es bastante espeso, se puede agregar agua. Ya ajustada la textura, pondremos pimienta y sal y listo.