Gordal sin hueso

La aceituna gordal es un producto típico de Andalucía, es muy conocido por su gran tamaño y su peculiar sabor anchoa, textura suave, carnosa y color verde tenue.

Esta variedad de aceitunas es la misma que las olivas manzanillas, siendo separadas del resto de frutos recogidos en los olivos, ya que esta variedad la componen solo las de tamaño mas grandes o calibre extra. Esta preparación tiene la particularidad de no tener hueso y ser muy carnosa, siendo la mejor opción a la hora de preparar olivas rellenas de pimiento, queso, atún y cualquier aliño que se nos ocurra!

Es muy conocida por su gran tamaño, es perfecta para usar en ensaladas, pizzas o para decoración de tus mejores platos.